Aguja ibérica con nube zamorana‏

De: anamobley

02 24 pm

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Categoría: Pinchos y tapas

1 comentario

La aguja ibérica con nube zamorana del Tevere es excelente pero no siempre ofrece toda su frescura. A veces la carne no es del todo tierna y está demasiado dura. Ahora bien, cuando la carne está tiernecita ofrece una cálida sensación gracias a la unión con el queso zamorano. Este queso riquísimo que se deshace en la boca, se convierte en el edredón perfecto para la aguja. Por eso si tenéis la suerte de degustarlo en ese preciso momento en el que la carne está en su punto, probaréis un pincho que suele maravillar a los paladares más exquisitos.

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Un comentario el “Aguja ibérica con nube zamorana‏”

  1. Como tu misma comentabas en anteriores entradas,la calidad de la materia prima es la clave del éxito.


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